PASTEL NO PALITO RECHEADO COM CARNE SECA PAINEIRA

Vi na net, não me lembro o site, um pastel servido no palito, daí pensei, porque não fazer um assim só que recheado com a deliciosa carne seca Paineira.

Ingredientes do recheio

500grs de carne seca Paineira

4 colheres de sopa de azeite

1 cebola grande ralada

2 dentes de alho amassados

4 colheres de molho de tomate

¼ de xícara de água

½ copo de requeijão cremoso

Salsa picadinha

mussarela

Modo de fazer

Dessalge, cozinhe e processe a carne seca. Reserve

Leve uma panela ao fogo com o azeite, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar.  Acrescente o molho de tomate, a carne seca e a água.  Deixe apurar o molho, desligue o fogo, acrescente o requeijão cremoso e a salsinha, misture bem e deixe esfriar.

Montagem

Pegue um disco de pastel, coloque um pouco do recheio de carne seca Paineira, por cima do recheio a mussarela, cubra com outro disco de pastel, passe um garfo em volta de todo disco de pastel.  (eu deixo o plástico que recobre o pastel para que este não resseque até a hora de ir para o forno)

Unte um tabuleiro com azeite, coloque os pastéis (sem os plásticos), regue com um fio de azeite e salpique orégano.

Pré-aqueça o forno a 180º.  Leve o tabuleiro ao forno, deixe dourar os pastéis de um lado e depois vive para o outro lado até também dourar.