09/08/2014

NAKED CAKE DO PAPAI

Amanha Dia dos Pais e não poderia ficar de fora o Xamego Bom.
Este bolo fiz com a ajuda da minha filha Fernanda.




Ingredientes da massa
Ingredientes do bolo branco
3 ovos
2 copos americanos de açúcar
3 copos americanos de farinha de trigo peneirada
1 copo americano de leite
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga ou margarina s/sal
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
6 gotas de baunilha

Modo de fazer
Bata bem o açúcar com as gemas e a manteiga, depois vai colocando a farinha peneirada e o leite aos poucos, pode bater numa batedeira. Com a batedeira desligada, misture as claras em neve levemente, de baixo para cima com uma colher de pau, até incorporar as clara, por fim coloque o fermento peneirado. Asse numa forma untada e enfarinhada num forno pré-aquecido, por mais ou menos 35 minutos ou até enfiar um palito no meio do bolo e sair limpo.

Recheio
Ingredientes
1 cx. pequena de creme de leite s/soro

Modo de fazer
Coloque em banho maria o beijinho, quando este estiver morno, misture o creme de leite e mexa bem.  Misture morangos picadinhos, fatiando alguns para ficar na lateral do bolo e outros para enfeitar.
Morangos lavados, higienizados e bem secos

Calda
Ingredientes
1 pau de canela
3 cravos
3 colheres de sopa de açúcar
1 copo americano de água

Modo de fazer
Coloque todos os ingredientes numa panela, mexa e leve ao fogo até ferver e a calda ficar apurada.  Coe e deixe esfriar.

Montagem
Faça duas formas de massa do bolo.

Numa travessa coloque um bolo, regue, espalhe o recheio, colocando nas laterais do bolo morangos fatiados.  Coloque por cima a outra massa do bolo, salpique açúcar de confeiteiro e enfeite com morangos.

Um comentário :

# ESPAÇO LADY ELAINE # disse...

Olá !!!mulher abençada..

me encantei com seu espaço delicioso.te seguindo....
espero ser aprovada desejo
voltar sempre...
uma seman abençoada....

BEIJOS !