Ingredientes
1 lata de leite condensado MOCOCA
1 caixa de creme de leite MOCOCA
1 envelope de gelatina sem sabor
4 colheres (sopa) de água
100grs de ameixas pretas s/ caroço
1 xícara (chá) de água
2 claras batidas em neve
Modo de fazer:
Leve ao fogo baixo uma panela com as ameixas pretas e 1 xícara de chá de água. Deixe ferver por 5 minutos ou até ficarem macias. Passe as ameixas num processador com a calda, reserve um pouco para cobertura.
Numa tigela, polvilhe a gelatina em pó sobre as 4 colheres de sopa de água e deixe hidratar por cinco minutos. Passado este tempo, leve ao fogo e misture até dissolver.
Num liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e bata por três minutos até todos os ingredientes se agregarem. Junte a gelatina hidratada e torne a bater. Depois de batido, despeje numa tigela, agrege o creme de ameixas, misturando tudo muito bem. Por último acrescente as claras em neve, misturando suavemente. Leve à geladeira por umas 3 horas. Quando estiver gelado coloque a cobertura tb. gelada e sirva em seguida.
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