MOUSSE NAPOLITANO

INGREDIENTES

6 colheres (sopa) de maisena

1 litro de leite

2 latas de leite condensado

3 ovos (gemas e claras separadas)

2 latas de creme de leite gelado sem soro

1 colher (chá) de essência de baunilha

150g de chocolate meio amargo picado

4 colheres (sopa) de mistura para leite sabor morango tipo Quick

150g de chocolate meio amargo para cobertura

morangos para enfeite

MODO DE FAZER

Dissolva a maisena no leite, adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo, misture com o creme de leite e reserve. Bata as claras em ponto de neve na batedeira ou batedor manual e misture delicadamente ao creme reservado.

Divida o creme em 3 partes iguais.

Misture a essência de baunilha com 1/3 do creme e despeje em um refratário redondo grande.

Derreta o chocolate amargo no microondas ou em banho maria e msiture com outro 1/3 do creme. Despeje o creme de chocolate sobre o chocolate branco e reserve.

Misture a mistura para o leite sabor morango com o restante do creme e despeje sobre o creme de chocolate.

Cubra com o chocolate meio amargo derretido e enfeite com morangos.

Leve à geladeira por 4 horas ou ao freezer antes de servir.