BOLO INTEGRAL

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral Vitao

1/2 xícara (chá) de granola completa

1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

1 xícara de açúcar mascavo

3/4 de xícara (chá) de óleo de soja

3 ovos inteiros

1 copo (americano) de iogurte natural

1/2 xícara (chá)de castanhas trituradas

1/2 xícara (chá) de uva passas brancas e pretas

1 colher (chá) de bicabornato de sódio

1 maçã cortada em cubos

MODO DE FAZER

Numa tigela misture todos os ingredientes secos.

Faça uma cavidade no centro, acrescente os ovos, o óleo, o iogurte e o restante dos ingredientes.

Misture bem com uma colher, sem bater.

A massa deve ficar consistente (nem mole, nem dura).

Asse em forma enfarinhada e polvilhada com canela e açúcar por 45 minutos.