Ingredientes
500gde bacalhau
700g de batatas
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de queijo ralado
1 xícara (chá) de azeite
1 cebola grande picada
4 dentes de alho bem picadinho
2 colheres (sopa) de molho de tomate
sal à gosto
Salsa e cebolinha picadinhas
Modo de fazer
Dessalge bem o bacalhau. Depois, cozinhe-o e desfie-o. Cozinhe também as batatas amassando-as como um purê.
Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite e o molho de tomate, acrescente o bacalhau, a batata e aos poucos, o creme de leite e 1 xícara e meia (chá) de queijo ralado e a salsa e cebolinha. Misture bem. Se necessário, tempere com sal.
Unte uma travessa com azeite, polvilhe-a com a outra metade do queijo ralado restante e coloque o creme de bacalhau. Sobre ela, polvilhe o queijo ralado que sobrou e leve-a ao forno até dourar.
Nenhum comentário :
Postar um comentário