BATATA RECHEADA

INGREDIENTES

3 batatas grandes

MODO DE COZINHAR AS BATATAS NO MICROONDAS

Lave bem as cascas das batatas, faça pequenos furos com um garfo. Passe sal na casca da batata. Leve ao microondas por cima de um papel gordura. Coloque-as no microondas por uns 6 minutos. Quando retirar do microondas, enrole cada batata em papel aluminio e deixe assim por 15 minutos.

INGREDIENTES DO RECHEIO

fatias de peito de peru defumado cortado em pedacinhos

queijo parmesão ralado

requeijão

molho de tomate

fio de azeite

salsa e cebolinha picadinhos

MODO DE FAZER

Numa panela coloque o fio de azeite, depois acrescente o peito de peru, deixe fritar um pouquinho, acrescente o molho de tomate. Deixe apurar um pouco, acrescente os queijos e mexa bem. Desligue o fogo e reserve.

MONTAGEM

Retire as batatas do papel alumínio, de um corte na batatas (se preferir faça cave um buraco nelas), coloque o recheio e leve por 1 minuto ao microondas. Sirva em seguida.