INGREDIENTES
600g de bacalhau dessalgado, cozido e depois desfiar em lascas grandes
500g de grão de bico
Azeite Extra-Virgem
1 cebola picadinha
salsa e cebolinha picadinha
azeitonas prêtas
2 ovos cozidos e picadinhos
salMODO DE FAZER
Deixe de molho de um dia para o outro o grão de bico.
No dia sequinte escorra a água que ficou de molho o grão de bico e cozinhe com outra água e sal numa panela de pressão.
Depois de cozido, escorra a água, coloque o grão de bico numa vasilha, acrescente o azeite, a salsa e a cebolinha, o bacalhau em lascas, as azeitonas e a cebola picadinha. Misture bem e por cima coloque os ovos picadinhos.
Leve à geladeira até a hora de servir.
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