BOLO DE MAÇA COM CANELA

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá)de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo ou 3 colheres (sopa) de manteiga s/sal

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento canela em pó

3 ovos

2 maçãs grandes descascadas e cortadas em fatias

1 pitada de sal

MODO DE FAZER

Descascar e cortar as maças, polvilhar farinha de trigo e canela. Reserve.

Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar.

Adicionar esta mistura ao restante dos ingredientes numa tigela, menos o fermento e as fatias das maças).

Misturar até que se torne um creme homogéneo, acrescentar o fermento, mexer um pouco e por último, misturar na massa as maçãs cortadas.

Untar a forma com açúcar e canela, despejar a massa, polvilhar canela em pó.

Levar ao forno em temperatura média.