Bolo de Milharina ou Bolo de Fubá de Liquidificador do Sítio da Dona Selma

Ingredientes

3 ovos inteiros

½ xícara (chá) de óleo de milho

½ xícara (chá) de leite

1 lata de milho escorrida

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara de (chá) de Milharina ou Kipolenta(flocos de milho pré-cozidos para polenta)

½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer

Coloque todos os ingredientes no liquidificador (primeiro coloque os líquidos) e bata bem.

Acrescente um punhadinho de erva doce a massa depois que bater no liquidificador.

Unte uma forma de canudo ou um tabuleiro.

Forno pré-aquecido a 180º

Leve para assar por mais ou menos 40 minutos ou até ao espetar um palito o mesmo saia limpo.

** Acrescentei alguns ingredientes que não tinham na receita original:  o leite e a farinha de trigo.

Receita aprovada...o bolo ficou bem fofinho e gostoso!!

Fonte da onde retirei a receita:

http://deliciasbypriscila.blogspot.com.br/2010/01/bolo-milharina-bolo-de-fuba-de.html