Ingredientes
3 ovos
2 + 1/2 xícara de chá
de leite
1 lata de milho (escorrer a água)
2 xícaras de chá de fubá mimoso
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
óleo e farinha para untar
Modo de fazer
Bater no liquidificador os ovos, milho, leite, fubá, óleo e
o açúcar até ficar bem homogêneo.
Transfira para uma tigela e acrescente o queijo parmesão
ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó e mexa.
Unte uma forma redonda ou retangular, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio por 40 minutos até dourar ou quando
espetando um palito este sair limpo.
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