STROGONOFF DE FRANGO

INGREDIENTES:

1 Kg de peito de frango

suco de 1 limão

sal

manteiga para fritar

meio cálice de conhaque (opcional)

Molho

1 lata de molho de tomate

1 cebola

2 alhos

2 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de molho inglês

1 colher (sopa) de mostarda

1/2 xícara de catchup

1 lata de creme de leite

MODO DE FAZER:

Corte o frango em cubos. Numa panela, coloque a manteiga e o frango, já temperado com o sal e o limão, para fritar. Depois de frito coloque o conhaque e flambe. Deixe até dourar.

Para o molho: coloque o alho e a cebola numa outra panela e deixe fritar. Depois, coloque o molho de tomate o sal e deixe ferver. Coloque o catchup, a mostarda, o molho inglês e depois o frango frito. Deixe ferver e desligue.

Acrescente o creme de leite sem o soro e sirva imediatamente.

Acompanhamento: arroz branco, batata palha ou batata sauté