GRATINADO DE LASCAS DE PEITO DE FRANGO

INGREDIENTES

2 colheres de (sopa) de óleo

1 cebola picada

1 peito grande de frango

2 tomates bem maduros sem pele e sem sementes, cortado em cubinhos

1 colher (sopa) de ketchup

sal e pimenta a gosto

2 xícaras (chá) de água

MODO DE FAZER

Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte o peito de frango e deixe cozinhando até a carne ficar bem macia e a água secar. Deixe esfriar um pouco, retire o osso e, com um garfo, desfie em lascas grandes.

Misture o tomate, o ketchup, o sal e a pimenta.

Distribua num refratário leventemente untado. Reserve.

INGREDIENTES DO CREME

1 lata de milho escorrido

1 lata de creme de leite

sal a gosto

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE FAZER O CREME

No liquidificador bata o milho, o creme de leite e o sal.

Despeje o creme sobre o frango, polbilhe com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 220º graus até que a superfície esteja dourada.