ROSBIFE

INGREDIENTES

1 kg de contrafilé
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de pimenta-do-reino (a gosto)

MODO DE FAZER

Soque os dentes de alho com o sal, misture a manteiga e a pimenta-do-reino.

Esfregue esta mistura na carne.

Em uma panela, junte o azeite.

Frite a carne por 5 minutos de cada lado.

Corte em fatias.

E retorne a frigideira, virando as fatias dos dois lados rapidamente.

......sirva com aspargos passados na manteiga e arroz de passas.