TORTA DE FRANGO CREMOSO NA MARMITINHA

Esta marmitinha tem muita aceitação nas vendas, o recheio fica a critério do vendedor.

Ingredientes do recheio (faça primeiro para esfriar)

500g. de peito de frango cortado em pedaços

2 colheres de (sopa) de azeite

1 dente de alho amassado

1 cebola picada

4 colheres de (chá) de molho de tomate

Sal

Salsinha picadinha

Água

1 caixa de creme de leite  da Mococa de 200grs.

Modo de fazer

Coloque o azeite numa panela e leve ao fogo com os pedaços do peito de frango, o alho, a cebola e refogue.  Quando começar a dourar, acrescente o molho de tomate e o sal.  Misture bem e acrescente a água até cobrir todo peito de frango, deixe cozinhar.  Assim que o molho estiver bem reduzido e o peito de frango cozido, desligue o fogo  e desfie o peito de frango.

Retorne o peito de frango processado à panela, acrescente o creme de leite da Mococa e misture bem.  Despeje num refratário e deixe esfriar.

**se quiser pode misturar azeitona verde.

Ingredientes da massa

3 copos americanos de farinha de trigo

3 ovos inteiros

1 copo americano de leite

1 copo americano de óleo

50grs de sopa de queijo parmesão ralado

1 abobrinha grande ralada em ralo grosso

1 colher de sopa de fermento em pó

Sal à gosto

Modo de fazer

Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o queijo parmesão ralado.  Depois de batido despeje numa tigela e junte a abobrinha ralada, a farinha de trigo, o sal (cuidado ao colocar  pois o queijo parmesão já é salgado), o fermento em pó e misture tudo muito bem.

Montagem

Pegue uma marmitinha de 500grs. unte com azeite, despeje um pouco da massa,  espalhe um pouco do recheio e cubra com mais um pouco da massa.  Salpique queijo ralado e orégano.  Leve ao forno pré aquecido a 200º até ficar assar e dourar.