BOLO PUDIM

Delícia de sobremesa, ainda mais que usei o leite condensado da Mococa e os produtos da Vaquinha Mococa são deliciosos.

Ingredientes do pudim

1 lata de leite condensado Mococa

1 lata de leite (usei a mesma medida da lata de leite condensado

3 ovos

5 colheres de sopa de chocolate em pó (usei o do padre)

Modo de fazer

Caramelize uma forma e canudo.  Reserve

Coloque num liquidificador e bata,  o leite condensado Mococa, o leite de vaca, os ovos e o chocolate em pó .  Depois de batido despeje o conteúdo na forma de canudo.

Ingredientes do bolo de cenoura

3 ovos

2 cenouras médias

½ xícara de chá de óleo

½ xícara de chá de leite

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer

Bata no liquidificador, as cenouras, os ovos, o leite e o óleo.  Despeje numa tigela e acrescente a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.  Misture bem.   Coloque por cima do pudim batido que já está dentro da forma caramelizada.  No começo o pudim vai se misturar a massa do bolo, mas a medida que for assando, eles se separam.

Leve ao forno a 180º por aproximadamente 1 hora, não se faz necessário levar o pudim em banho maria.