BOLO DE BANANA E CANELA

Delicioso bolo de banana e canela, quando estava assando a casa ficou impregnada do cheiro da canela...uma delícia.

Ingredientes

4 bananas pratas grandes

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de óleo

3 ovos

1/2 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sobremesa de canela em pó

Canela em pó para polvilhar

Modo de fazer

Amasse as bananas com um garfo.

No liquidificador bata primeiro os ovos, o leite e o óleo.  Depois acrescente as bananas amassadas, a farinha de trigo, o açúcar e a canela em pó.  Bata bem e por último acrescente o fermento em pó e torne a bater.

Unte uma forma e pre-aqueça o forno a 200ºC.  Leve a forma ao forno e deixe assar por uns 45 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo.
Depois de assado, retire da forma e salpique canela em pó.