Ingredientes
500grs de patinho moído
1 calabresa grande moída
1 ovo
1 pão francês sem a casca
leite
salsa e cebolinha picadas
sal e pimenta do reino à gosto
Modo de fazer
Pique o pão numa tigela e despeje o leite para
que o pão fique bem macio.
Numa outra tigela misture a carne moída, a calabresa moída,
adicione o ovo. Esprema o pão e
acrescente na tigela, tempere com o sal e a pimenta e coloque a
salsa/cebolinha. Misture tudo muito bem
para que fique bem homogêneo.
Para fazer os hamburgues, pegue uma bolinha da carne e vá
amassando com as mãos até a espessura desejada.
Frite os hamburgues numa frigideira aquecida com um pouco de
óleo. Fogo médio.
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