Bolo diet de milharina

Ingredientes

3 ovos inteiros

3 colheres de (sopa) de margarina s/sal

½ xícara (chá) de leite desnatado

1 lata de milho escorrida

1 xícara (chá) de adoçante Tal e Qual

1 xícara de (chá) de Milharina ou Kipolenta(flocos de milho pré-cozidos para polenta)

½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer

Bati primeiro o milho no liquidificador com um pouquinho de leite, depois passei na peneira.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador (primeiro coloque os líquidos) e bata bem.

Acrescente um punhadinho de erva doce a massa depois que bater no liquidificador.

Unte uma forma de canudo, tabuleiro ou numa forma de bolo inglê.

Forno pré-aquecido a 180º

Leve para assar por mais ou menos 40 minutos ou até ao espetar um palito o mesmo saia limpo.