KIBE DE CARNE SECA PAINEIRA

Kibe de carne seca fica uma delícia, mas eu só recoemndo se a carne de seca for da Paineira.

Ingredientes

500g de carne seca Paineira

500g de trigo para quibe

1 cebola grande ralada ou processada

2 dentes de alho amassados

1 colherzinha de café de canela em pó

1 colher de sopa de margarina

1 xícara e meia de hortelã picadinha

Sal e pimenta do reino à gosto

Água

Óleo

Modo de fazer

Dessalge a carne seca Paineira, cozinhe e processe.

Numa tigela coloque a carne seca Paineira processada, misture a cebola, o alho, a margarina, a hortelã, a canela em pó, o sal e a pimenta do reino à gosto.  Misture muito bem e reserve.

Coloque o trigo numa tigela, cubra com água quente, misture, tampe a tigela por 1 hora, para que hidrate bem o trigo.

Depois que hidratar o trigo, pegue o mesmo e esprema, coloque na tigela da carne seca Paineira e agrege tudo muito bem até que a massa fique bem lisa.

Modele os mínis quibes.

Frite em óleo quente, poucos de cada vez, para que não estourem.