ARROZ DE PEITO DE FRANGO COM AGRIÃO

INGREDIENTES

2 xícaras de (chá) arroz

6 xícaras de (chá) de água quente

2 peitos de frango cortado em pedaços

4 colheres (sopa) de óleo

1 cebola média ralada

2 dentes de alho picadinhos

1 lata de molho de tomate

1 tablete de caldo de galinha

1 molho de agrião

sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER

Coloque o óleo numa panela, frite os peitos de frango, coloque a cebola e o alho para dourar.

Acrescente o molho de tomate e o tablete de caldo de galinha, coloque 2 xícaras de água, tempere com o sal e a pimenta. Deixe cozinhar o peito de frango, mas não deixe secar toda água.

Acrescente o arroz e coloque o restante da água (se precisar de mais água, acrescente).

Verifique de sal.

Quando o arroz estiver cozido e só ter um pouquinho de água, coloque o agrião, apague o fogo e tampe a panela.

Sirva bem quente.