Massa podre deliciosa com recheio de palmito. Esta receita da massa é muito antiga e faz
muito sucesso.
Ingredientes da massa
3 xícaras de chá de farinha de trigo
3 gemas
3 tabletes de margarina ou 300grs.
Sal à gosto
Modo de fazer
Coloque todos ingredientes numa tigela e misture tudo muito
bem com as pontas dos dedos. Coloque num
saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Ingredientes do recheio
1 vidro grande de palmito
1 cebola média ralada
2 tomates s/pele e s/sementes cortados em cubinhos
1 copo de requeijão
sal, orégano e pimenta do reino à gosto
salsinha e cebolinha cortadinhas
azeitonas verdes cortadas em pedaços
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de azeite
Modo de fazer
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates e deixe-os fritar. Acrescente o palmito cortado em rodelas
finas, o requeijão, os temperos a gosto, a salsinha e a cebolinha e a azeitona.
Misture a cada ingrediente. Por último,
acrescente a farinha de trigo misturada com o leite, mexa bem e desligue o
fogo. Verifique o sal. Deixe esfriar.
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