PÃO DOCE CREMOSO

OBS.: Esta receita é da amiga Marta, da Comunidade Máquina de Fazer Pão & Cia/Orkut.



INGREDIENTES DA MASSA
¼ xícara (chá) de água morna

1/3 xícara (chá) de manteiga

¾ xícara (chá) de leite quente

1/3 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá – rasa) de sal

2 ovos inteiros

4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo especial mais ou menos….. (deixe a ½ xícara para adicionar na hora que estiver batendo. Se precisar vá adicionando as colheres)

2 colheres (chá) de fermento biológico seco. Ciclo massa.

MODO DE FAZER

Coloque todos os ingredientes na cuba da maquina deixe fazer o ciclo enquanto isso faça o creme.

INGREDIENTES DO CREME (fiz uma alteração na receita original, substitui 1 xícara de chá de açúcar por 1 lata de leite condensado)

250 ml de leite

4 colheres (chá) de farinha de trigo

1 gema

½ colher (chá ) de baunilha

1 lata de leite condensado

MODO DE FAZER
Coloque todos os ingredientes numa panela, mexa bem até engrossar.

MONTAGEM

Depois do ciclo pronto, jogue a massa numa mesa levemente enfarinhada abra com um rolo como se fosse fazer um rocambole, e passe o creme que já deve estar frio. Podendo jogar coco ralado por cima do creme(Opcional).

Enrole e corte em fatias de 2 cm de espessura, cuidadosamente coloque numa assadeira levemente untada e enfarinhada.

Coloque essa forma dentro do forno desligado cubra com um pano e deixe a luz acesa (a luz ajuda no calor).

Deixe descansando até dobrar de volume.

Aqueça o forno a 220C asse os pãezinhos por mais ou menos 25 a 30 minutos ou até ficarem levemente dourados.
Depois de assado, em fiz uma calda de leite morno com açúcar de confeiteiro.
Em outra fornada passei gel de brilho depois de assado.(comestível)