Torta primaveril da XAMEGO BOM

 Link para os sorteios de Kit da XAMEGO BOM, que é realizado no Facebook:

https://www.facebook.com/xamegobom/app_154246121296652

Esta torta ficou com um sabor divino, mas o resultado final só foi este porque usei os produtos da XAMEGO BOM!!

** Por gentileza, visitem o excelente site da XAMEGO BOM , clicando no logo ou clicando em cima da palavra XAMEGO BOM !

Ingredientes da massa

200grs de biscoito maisena

200grs de manteiga sem sal

100grs de nozes trituradas

Modo de fazer

Triture os biscoitos num processador ou no liquidificador, despeje numa tigela, coloque a manteiga cortada em cubinhos e as nozes trituradas.  Com as pontas dos dedos, misture tudo até ficar bem homogêneo. 

Forre o fundo e as laterais de um forma redonda de fundo falso, fure com um garfo para que a massa não estufe quando estiver assando.  Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus (cuidado para não queimar).  Depois de assado, retire a forma do forno e reserve.

Ingredientes do recheio

400grs de ganache da http://xamegobom.com.br/produto/ganache/

400grs de cocada cremosa da http://xamegobom.com.br/produto/cocada-cremosa/

400grs de leite condensado Confeitare da http://xamegobom.com.br/produto/condensadoconfeiteiro/– recheio e cobertura

5 gotas de essência de nozes

Montagem

Monte a torta com a massa dentro da forma.

Na camada do fundo, espalhe o ganache da XAMEGO BOM, na camada do meio recheie com a cocada cremosa da XAMEGO BOM.  Numa tigela coloque as 400grs de leite condensado Confeitare da XAMEGO BOM – recheio e cobertura e misture a essência de nozes.  Despeje esta mistura por cima da cocada cremosa, formando assim a terceira camada, alisando bem a superfície. 

Cobertura

Coloque o creme de leite numa panela e leve ao fogo baixo, para esquentar, não deixe ferver.  Retire do fogo e misture 200grs de ganache da XAMEGO BOM e misture muito bem, até que esteja tudo muito bem incorporado.  Coloque num saco de confeitar com bico pitanga e faça a cobertura.   Leve à geladeira de um dia para o outro.

Na hora de servir, tire o aro da forma e coloque a torta numa bandeja, decore com flores feitas com pasta americana.

**Acrescentei o creme de leite no ganache para que este ficasse mais maleável.

*** Se preferir,  no dia que for servir leve por 1 hora a torta ao freezer.

Fatia da torta