DOCE DE ABACAXI

INGREDIENTES

1 abacaxi grande cortado em cubinhos

2 pacotes de pudim sabor baunilha

2 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

1 lata de creme de leite s/soro ou chantilly

MODO DE FAZER

Na véspera corte o abacaxi em cubinhos numa tigela, coloque a água e o açúcar. Mexa bem e leve à geladeira.

No dia seguinte, coloque o abacaxi e toda calda num panela, coloque os dois pacotes de pudim e misture, leve ao fogo baixo, mexendo bem até ferver.

Despeje num refratário, deixe esfriar.

Quando estiver frio, espalhe o creme de leite ou chantilly por cima do creme e abacaxi.

Leve para gelar.