Couve à mineira (servida como acompanhamento de uma feijoada para 30 pessoas)

Ingredientes

6 maços de couve cortados em fatias finas

10 dentes de dentes de alho triturados

Óleo

Modo de fazer

Coloque um pouquinho de óleo na panela e frite os alhos deixando eles dourados.

Coloque a couve e tempere com sal.  Misture rapidamente e desligue o fogo.  (se deixar muito tempo no fogo a couve fica murcha e amarelada)

Link da feijoada: http://meucantinhoculinario.blogspot.com.br/2013/08/feijoada-serve-30-pessoas.html