Resolvi sair do molho de pimenta tradicional servido na feijoada, por isso pedi ao meu marido que fizesse um molho especial e põe especial nisso, ele é baiano e faz um molho de pimenta elogiado por muitos.
Ingredientes
Pimenta malagueta
Cebola em fatias
Molho de coentro
Suco de limão e sal à gosto
Azeite extra virgem
Modo de fazer
Coloque num pilão as pimentas, um
pouquinho das fatias de cebola e o sal à gosto e macere bem com um socador.
Depois de tudo macerado,
acrescente o suco de limão e junte o azeite.
Coloque o restante da cebola em fatias e os ramos do coentro
cortadinhos. Misture tudo muito bem e
coloque depois numa molheira.
**não tem uma quantidade específica dos ingredientes.
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