Panetone recheado com Confeitaire sabor chocolate da XAMEGO BOM

Resolvi fazer um panetone recheado com Confeitare sabor chocolate da XAMEGO BOM (http://xamegobom.com.br/produto/sobremesa-lactea-com-chocolate/ ) e o resultado foi excelente, foi como estivesse comendo um petit gateau.

Ingredientes

 1 1/3 copos (americano) de leite morno

2 colheres de (chá) de fermento biológico seco instantâneo

4 colheres de (sopa) margarina (p/forno e fogão)

10 colheres de (sopa) de açúcar

4 copos de (americanos) farinha de trigo especial

1 pitada de sal

1 ovo

1 colher (chá) de essência de panetone

300grs. de Confeitare sabor chocolate da XAMEGO BOM (http://xamegobom.com.br/produto/sobremesa-lactea-com-chocolate/ )

Modo de fazer 

Misture em uma vasilha o leite com o fermento e o açúcar.  Junte 4 colheres (sopa) de farinha de trigo e o sal.  Cubra e deixe crescer por 30 minutos em local aquecido.  Junte a margarina, o ovo e a essência de panetone.   Aos poucos, acrescente o restante da farinha de trigo e o açúcar.  Sove a massa em uma superfície enfarinhada por 10 minutos.  Volte a massa para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe a massa crescer por 45 minutos.

Divida a massa em duas partes iguais, estique a massa, espalhe o Confeitaire sabor chocolate da XAMEGO BOM (http://xamegobom.com.br/produto/sobremesa-lactea-com-chocolate/),  enrole como um rocambole e boleie a massa.   Coloque numa forma de panetone  até a metade.  Faça um X em cima da massa com uma tesoura ou com uma faca.  Deixe dobrar de volume.

 Leve ao forno pré aquecido em temperatura média (180ºC) por 35 minutos ou até os panetones dourarem. Retire do forno.  Deixe esfriar em cima de uma grelha.

Cobertura

Ingredientes

 1 xícara (chá) de açúcar  de confeiteiro (glaçúcar)

2 a  3 colheres (sopa) de leite ou água quente

confeitos

Modo de fazer

Em uma tigela colocar o glaçúcar, o leite e misturar até obter a consistência de creme pastoso.  Despejar sobre a superfície do panetone,  decore com confeitos.

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