Pão de cebola com recheio de calabresa ralada feito na MFP

Ingredientes

1 ½ copo de água (320ml)

1 ½ colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de sopa de açúcar

4 copos de farinha de trigo especial (960ml)

3 colheres de chá de fermento biológico seco

1 pacote de creme cebola

1 linguiça calabresa grande e ralada

Modo de fazer

Primeiro coloque a água, o azeite de oliva, o sal e o açúcar, acrescente a farinha de trigo e o fermento biológico seco.

Coloque no modo de amassar e ligue a máquina.

Quando a máquina tocar o BIP, coloque o conteúdo do pacote de creme de cebola.

Enquanto isto rale a lingüiça e frite rapidamente com um fio de óleo.  Escorra o óleo que ficou na fritura.  Coloque a lingüiça ralada num prato e reserve.

Assim que acabar o ciclo amassar, retire a massa da cuba, misture a massa, pegue um pedaço da massa, abra e recheie com um pouquinho da lingüiça ralada, feche e modele o pão.  Coloque numa assadeira untada com azeite, pincele com gema peneirada, deixe dobrar de volume.

Leve ao forno pré aquecido a 200º até dourar.

**pode salpicar orégano ou queijo parmesão ralado por cima da gema.