Ingredientes:
2 kl de aipim
100grs de queijo parmesão
Sal a gosto
Óleo para fritar
Modo de fazer:
Descasque o aipim e cozinhe em uma panela com pressão com água e sal. (não muito sal, pois o queijo parmesão já é salgado).
Depois de cozido, corte em tiras e deixe esfriar.
Coloque óleo numa frigideira e frite as tiras do aipim, escorra num papel gordura e depois salpique queijo parmesão ralado.
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