Bolo de chocolate com frutas sêcas

Ingredientes

03 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga s/sal
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de nozes picadas

50g de uvas passas pretas

50g de ameixas pretas picadas

7 damascos picadinhos

margarina ou manteiga s/sal para untar

Modo de fazer a massa

Bata na batedeira, os ovos, o açúcar e a margarina. Coloque a farinha de trigo e o leite aos poucos. Desligue a batedeira, misture o chocolate em pó e alterne com o fermento em pó, junte as frutas secas e misture muito bem.

Coloque a massa em uma fôrma de bolo com buraco no meio untada com margarina ou manteiga e polvilhada com chocolate em pó.

Leve para assar em forno médio, pré aquecido, por cerca de 50 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, este saia limpo.

Cobertura:

Salpique chocolate em pó e enfeite à gosto.