Loucura de chocolate

Fatias de bolo de chocolate

Calda para molhar o bolo

Ingredientes

1 xícara (chá ) de água

3 colheres (sopa) de açúcar

5 cravos

Um punhado de erva doce

1 pau de canela

Modo de fazer

Coloque numa panela todos os ingredientes, mexa e leve ao fogo até levantar fervura.  Retire do fogo, deixe esfriar, retire os cravos e o pau de canela, deixe a erva doce.  Reserve

Brigadeiro de chocolate meio amargo

Ingredientes

1 tablete de chocolate meio amargo picado

1 lata de leite condensado Mococa
1 colher (sopa) de manteiga s/ sal

Meia lata de creme de leite s/ soro Mococa

Modo de fazer

Coloque os três primeiros ingredientes numa panela, leve ao fogo baixo até desprender do fundo da panela.  Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, misturando muito bem.

Montagem:

1ª camada:  fatias do bolo regadas com a calda;

2ª camada: brigadeiro de chocolate meio amargo

3ª camada: fatias do bolo regadas com a calda

Cobertura:

½ lata de creme de leite s/ soro batida com 1 colher (sobremesa) de açúcar.

Salpique castanha de caju triturada e leve à geladeira.