Ingredientes
2 xícaras de (chá) arroz
6 xícaras de (chá) de água quente
2 peitos de frango cortado em pedaços
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média ralada
2 dentes de alho picadinhos
5 colheres (sopa) de
molho de tomate
2 cenouras médias raladas no ralo grosso
sal e pimenta a gosto
MODO DE FAZER
Coloque o óleo numa panela, frite os peitos de frango,
coloque a cebola e o alho para dourar.
Acrescente o molho de tomate , coloque 2 xícaras de água,
tempere com o sal e a pimenta. Deixe cozinhar o peito de frango, mas não deixe
secar toda água.
Acrescente o arroz e coloque o restante da água (se precisar
de mais água, acrescente).
Verifique de sal.
Quando o arroz estiver cozido e só ter um pouquinho de água,
coloque a cenoura, apague o fogo e tampe a panela.
Sirva bem quente.
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