Torta cappuccino de chocolate

Ingredientes da massa

200 g de biscoito maisena sabor chocolate

200g de manteiga s/ sal em temperatura ambiente

Modo de fazer

Triture os biscoitos num processador ou liquidificador.

Numa tigela coloque os biscoitos triturados e a manteiga.  Amasse tudo com as mãos formando uma massa homogênea.  Forre o fundo de uma forma de aro removível, fure com um garfo a massa.  Leve ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos (cuidado para não queimar).  Retire do forno, deixe esfriar e reserve.

Mousse de cappuccino chocolate e café

Ingredientes

4 ovos

6 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de café Pelé solúvel Gourmet pronto

3 colheres (sopa) de cappuccino chocolate do Café Pelé

100ml de creme de leite fresco

Modo de preparar

Em uma batedeira bata as gemas com metade do açúcar e reserve.  Ainda na batedeira bata as claras em neve, acrescente o restante do açúcar e reserve.  Dissolva o cappuccino no creme de leite e bata-o em ponto de chantilly, acrescente suavemente o café solúvel.   Misture tudo e despeje na torta.  Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

** A receita da mousse retirei da Revista do Café Pelé, sendo que substitui o cappuccino Café Pelé por o cappuccino de chocolate e acrescentei café solúvel Gourmet já pronto.