Tortinha de morango e baunilha no copinho

Então é Natal!!  Que tal esta sugestão gostosa e refrescante?

Ingredientes da massa

200grs de biscoito maisena

200grs de manteiga sem sal

Modo de fazer

Triture os biscoitos num processador ou no liquidificador, despeje numa tigela, coloque a manteiga cortada em cubinhos.    Com as pontas dos dedos, misture tudo até ficar bem homogêneo.

Coloque a massa num tabuleiro e espalhe  e leve ao forno pré aquecido a 180º, quando estiver dourado retire o tabuleiro do forno e deixe amornar.  Corte a massa com aros pequenos redondos.  Reserve. 

A massa que sobrou, esfarele grosseiramente e guarde num pote bem fechado.

Calda de morangos

Ingredientes

1 caixa de morangos lavados, higienizados e cortados em cubinhos (Reserve alguns morangos inteiros para enfeitar)

1 copo americano de água

2 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer

Coloque todos os ingredientes no fogo médio, quando começar a ferver, espere uns 5 minutos e desligue o fogo.  Coe a calda e use no creme de morango.  Use os pedacinhos do morango no creme.

Creme de morango

Ingredientes

1 lata de Leite Condensado Mococa

½  lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)

½ lata da calda de morangos (a mesma medida da lata de leite condensado)

1 colher de sopa de margarina

1 gema (peneirada)

1 colher de sobremesa de amido de milho

Morangos picadinhos e cozidos

1 caixa de creme de leite Mococa s/soro

Modo de fazer

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a calda de morangos,  o amido de milho (misture com um pouquinho de leite), a gema, a margarina e os pedacinhos de morango, misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.  Retire a panela do fogo, misture o creme de leite até formar um creme homogêneo.  Retire para uma tigela e cubra com um plástico filme para não formar película.  (caso isso ocorra, misture suavemente o creme).  Reserve

Creme de baunilha

Ingredientes

1 lata de Leite Condensado Mococa

1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)

1 gema (peneirada)

1 colher de sobremesa de amido de milho

1 caixa de creme de leite Mococa s/soro

1 colher de sopa de margarina

2 colheres de café de baunilha

Modo de fazer

Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho (misture com um pouquinho de leite), a gema e a margarina, misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.  Retire a panela do fogo, misture o creme de leite e a baunilha até formar um creme homogêneo.  Retire para uma tigela e cubra com um plástico filme para não formar uma película.  (caso isso ocorra, misture suavemente o creme).  Reserve

Montagem

Em cada copinho, coloque por baixo dos cremes uma rodela da massa assada da tortinha, depois o creme de morango e por cima o creme de baunilha.  Leve à geladeira.  Quando for servir, salpique a massa assada e esfarelada e enfeite com um morango.