PASTEL DE FORNO

Recomendo fazerem, ficaram deliciosos.

Pastéis de forno

Ingredientes da massa:

1 cx. de creme de leite

2 colheres de (sopa) margarina (em temperatura ambiente)

2 xícaras de (chá) de farinha de trigo (se precisar coloque mais)

sal à gosto

Modo de fazer

Coloque o creme de leite, o sal e a margarina numa tigela e misture bem com um fuet.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos , até ficar homogênea.

Coloque a massa dentro de um plástico e leve a geladeira por uns 15 minutos. 

Montagem

Abra a massa com um rolo, corte  a massa no tamanho desejado, coloque o recheio, feche e pincele com gema de ovo.

Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo, pre aqueça o forno a 180º e asse até ficar dourado.

*recheio tem que estar frio.

*esta receita foi feita pela minha filha Bruna.

GALINHADA

Comida gostosa, simples e fácil de se fazer.
Comidinha de mãe, bem reconfortante e o melhor:  dá para usar uma só panela para faze-la.
:

Usei uma só panela, no caso panela de pressão
Selei as coxas e os pedaços do peito de frango numa panela com azeite. Acrescentei alho triturado, cebola roxa , alho poro e refoguei , coloquei cubinhos de tomates s/ pele e sementes e tornei a refogar. Juntei molho de tomate, caldo de frango (caseiro...congelo em cubas), água até cobrir o frango. Temperei com pimenta branca moída e sal. Fechei a panela , quando deu pressão abaixei o fogo e contei 10 minutos.
Depois desse tempo, tirei o vapor, acrescentei o arroz (cru...(quantidade que achar necessário) e mais um pouco de água, verifiquei se precisava de mais sal. *eu juntei brócolis para cozinhar junto (o povo daqui gosta dele bem macio e eu gosto ao dente). Fechei a panela de pressão, Quando deu pressão, abaixei o fogo e contei 15 minutos e desliguei. Tirei a pressão e abri a panela, Acrescentei para a quantidade de arroz uma colher de sopa de manteiga gelada s/sal. Misturei bem, acrescentei alguns tomatinhos cereja, desliguei o fogo e servi imediatamente.