27/02/2014

CREPE RECHEADO DE BANANA FRITA COM CALDA DE CHOCOLATE






Ingredientes
1 copo americano de farinha de trigo
1 copo americano de leite
3 ovos
Sal à gosto

Modo de fazer
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo e o sal.
Leve à geladeira esta massa por 15 minutos.
Passe um pouquinho de manteiga numa frigideira de tefal, coloque a massa as colheradas, girando rapidamente para o crepe ficar com a mesma espessura.
Frite até começar a dourar.  Vire e deixe dourar do outro lado.  Retire do fogo.  Empilhe os crepes, separando-os com um folha de papel toalha até a hora de usar.

Recheio
Ingredientes
4 bananas pratas grandes
Azeite

Modo de fazer
Corte as bananas em tiras e frite com um fio de azeite na frigideira.  Reserve

Montagem

Pegue cada disco de crepe, coloque fatias de banana e regue com cobertura de chocolate Will, feche o crepe, coloque uma fatia de banana frita e regue com a cobertura de chocolate Will.

PANQUECAS DE FRANGO NA MARMITINHA


Marmitinhas de 500grs., deu 5 panquecas grandes.



Ingredientes
1 copo americano de farinha de trigo
1 copo americano de leite
3 ovos
Sal à gosto
Modo de fazer
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo e o sal.
Leve à geladeira esta massa por 15 minutos.
Passe um pouquinho de manteiga numa frigideira de tefal, coloque a massa as colheradas, girando rapidamente para  panqueca ficar com a mesma espessura.
Frite até começar a dourar.  Vire e deixe dourar do outro lado.  Retire do fogo.  Empilhe as panquecas, separando-as com um folha de papel toalha até a hora de usar.

Recheio de peito de frango cremoso
Ingredientes
500g de peito de frango
2 colheres de sopa de óleo
1 dente de alho amassado
Meia xícara de chá de molho de tomate p/ o recheio
Sal à gosto
Salsinha picadinha à gosto
Água
1 cx. de molho branco do Mococa s/soro

Modo de fazer
Refogar a cebola e o alho até dourarem, junte o peito de frango e doure mais um pouco.  Acrescente o  molho de tomate e misture bem.  Coloque a água e verifique de sal.  Deixe cozinhar o peito de frango até  apurar o molho.  Depois de cozido retire o peito de frango, desfie e retorne a panela, acrescente a salsinha e o molho branco da Mococa, mexa bem até incorpar.  Desligue o fogo e deixe esfriar.
Montagem:
Ingredientes
Disco de panqueca
Molho de tomate pronto
Queijo parmesão ralado
Pegue cada disco de panqueca, coloque um pouco de recheio e enrole.
Coloque um pouco de molho de tomate na marmitinha, depois coloque as panquecas, por cima coloque mais molho e tomate e salpique queijo parmesão ralado.  Leve ao forno para gratinar.

**Estas marmitinhas não vão ao microondas.

COXINHA DE FRANGO NA MARMITINHA


Deu 12 coxinhas linha drink em cada marmitinha de 500grs.



Ingredientes do recheio
1 peito de frango grande
2 dentes de alho picadinho
1 cebola média ralada
2 colheres (sopa) de óleo
Sal (à gosto)
3 colheres de (sopa) molho de tomate
água para o cozimento do frango

Modo de fazer
Limpe bem o peito de frango, tempere com sal e alho.
Numa panela, coloque o óleo, a cebola ralada, quando a cebola estiver refogada, coloque o peito de frango e deixe dourar.
Coloque o molho de tomate, água e verifique de sal.
Quando o frango estiver cozido, retire da panela e reserve o caldo.
Desfie o frango e reserve.

Ingredientes da massa
2 copos americanos ou 2 xícaras de caldo do frango (se não der para completar os dois copos, acrescente leite)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
Sal (a gosto)...o caldo já tem sal

Modo de fazer
Coloque o caldo numa panela e leve ao fogo, quando começar  a ferver abaixe o fogo e coloque de vez a farinha de trigo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.  Despeje numa forma enfarinhada e deixe amornar.
Depois de morno, sove a massa, verifique o sal.

Montagem da coxinha
Faça uma bolinha com a massa, coloque o recheio, de o formato de coxinha.
Passe em ovo ligeiramente batido (passe por uma peneira) e farinha de rosca peneirada.
Frite em óleo não muito quente e poucas coxinhas por vez.

OBS.: para cada copo de farinha, use a mesma medida de caldo
ex.: se vc. usar 3 copos de farinha de trigo, use 3 copos de caldo de frango
Não precisa de margarina na massa, pois o caldo de frango já tem óleo.


Pode tb. colocar queijo catupiry no recheio junto do frango desfiado.

24/02/2014

KIBE DE CARNE SECA PAINEIRA

Kibe de carne seca fica uma delícia, mas eu só recoemndo se a carne de seca for da Paineira.


Ingredientes
500g de trigo para quibe
1 cebola grande ralada ou processada
2 dentes de alho amassados
1 colherzinha de café de canela em pó
1 colher de sopa de margarina
1 xícara e meia de hortelã picadinha
Sal e pimenta do reino à gosto
Água
Óleo

Modo de fazer
Dessalge a carne seca Paineira, cozinhe e processe.
Numa tigela coloque a carne seca Paineira processada, misture a cebola, o alho, a margarina, a hortelã, a canela em pó, o sal e a pimenta do reino à gosto.  Misture muito bem e reserve.
Coloque o trigo numa tigela, cubra com água quente, misture, tampe a tigela por 1 hora, para que hidrate bem o trigo.
Depois que hidratar o trigo, pegue o mesmo e esprema, coloque na tigela da carne seca Paineira e agrege tudo muito bem até que a massa fique bem lisa.
Modele os mínis quibes.

Frite em óleo quente, poucos de cada vez, para que não estourem.

21/02/2014

FRASE GANHADORA DO KIT DE ALIMENTOS WILSON

FRASE GANHADORA DO KIT DE ALIMENTOS WILSON


 Tamires disse...
Com Alimentos Wilson meu cantinho culinário fica muito mais gostoso e aconchegante.

Tamires Vicentin
tamiresvic@hotmail.com
Orlândia/SP

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Estou enviando um e-mail para ganhadora e se até o dia 24/02/2014, não tiver retornado este e-mail com os dados solicitados, selecionarei outra frase para ganhar o kit.

Muito obrigada pela participação de todos!




18/02/2014

CONCURSO DE UM KIT DE ALIMENTOS WILSON

Amigos e amigas que tal participarem deste concurso...é muito simples, basta criar uma frase que tenha a palavra ALIMENTOS WILSON e postar aqui no blog com os seguintes dados abaixo:

NOME:
E-MAIL PESSOAL:
CIDADE/ESTADO:

 INÍCIO DO CONCURSO:  18/02/2014
TÉRMINO DO CONCURSO:  20/02/2014

No dia 21/02/2014 - abrirei um novo post com o nome do ganhador(a).

**Pode postar como anônimo, estarei sempre autorizando a publicação da inscrição.


Eu analisarei as frases e vou escolher a ganhadora.

Obs.:  Só poderão participar pessoas que moram em território brasileiro.

No dia 21/02/2014 –  enviarei um e-mail para o(a) ganhador(a), caso este(a) não retorne o e-mail com os dados solicitados no prazo de 2 dias, selecionarei outra frase para ganhar o kit.


KIT PARA PREMIAÇÃO:

- Catchup D’ajuda 190g

- Catchup Light D’ajuda 170g

- Mix 3 em 1 D’ajuda 185g

- Maionese D’ajuda 175g

- Mostarda Amarela D’ajuda 170g

- Mostarda Escura D’ajuda 170g

- Barbecue D’ajuda 190g




17/02/2014

BOLO QUEIJADINHA






Ingredientes:
1 ½ xicara (chá) de leite condensado Xamego Bom
2 xicaras (chá) de leite de coco
4 ovos
½  xicara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres  (sopa) de manteiga amolecida
3  xicaras (chá) de farinha de trigo
½  xicara (chá) de açúcar
50grs. de coco ralado seco
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo
Colocar no liquidificador o leite condensado Xamego Bom, o leite de coco, os ovos, o parmesão, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o coco.
Com o liquidificador desligado, colocar o fermento e mexer um pouco.
Colocar a mistura numa forma untada e enfarinhada.
Levar ao forno alto por 30 minutos.
Se começar a dourar muito, abaixe.
Retire a forma do forno, deixe amornar, desenforme e salpique coco ralado por cima.

Retirei esta receita do site abaixo, fiz algumas modificações:
http://noticias.r7.com/blogs/edu-guedes/bolo-queijadinha-05092013/



11/02/2014

CREME DE ABÓBORA COM LEITE CONDENSADO

Creme delicioso e aveludado, só se usarmos os produtos da Mococa.


Ingredientes
1 kg. de abóbora cabotiã
1 colher de sopa de margarina s/sal
1 pau de canela
6 cravos da Índia
Água

Modo de fazer
Cozinhe a abóbora com a água, cravos e canela.  Depois de cozida, escorra bem e amasse com um garfo.
Coloque numa panela a abóbora amassada, o leite condensado e a margarina.  Leve ao fogo baixo mexendo sem parar.  Quando estiver no ponto de brigadeiro mole, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Coloque em uma taça ou copinhos individuais.  Leve à geladeira.

06/02/2014

CANUDINHOS RECHEADOS COM CREME DE CARNE SECA

Quer boa qualidade na sua comida?  experimente os produtos dos Alimentos Wilson.



Ingredientes
300grs de carne seca
1 cebola média ralada
1 dente de alho triturado
3 colheres de sopa de extrato de tomate D’Ajuda (http://wsouzen.alimentoswilson.com.br/produto/extrato-tomate-dajuda-stand-up-200-g.html)
3 colheres de sopa de azeite
Sal à gosto
Salsa e cebolinha picadinhas
½ xícara de chá de requeijão cremoso
     
     Modo de fazer
     Dessalgue a carne seca, cozinhe e depois passe por um processador. (caso não tenha passe aos poucos pelo liquidificador)
Leve uma panela ao fogo com o azeite, coloque a cebola, o alho e refogue.  Acrescente o extrato de tomate e mexa.  Acrescente a carne seca e misture bem.  Retire a panela do fogo, incorpore o requeijão cremoso e a salsa/cebolinha.  Coloque numa vasilha para esfriar.

Montagem
Discos de massa de pastel
Azeite
Orégano
Recheio de carne seca
Pegue um disco de massa de pastel, coloque o recheio de carne seca Paineira, enrole.
Coloque num tabuleiro untado com azeite, besunte cada canudinho com um fio de azeite e salpique orégano.
Pré-aqueça o forno a 180º, leve o tabuleiro e deixe dourar de um lado, depois vire os canudinhos para o outro lado para dourar.  Cuidado para não deixar queimar.

Sirva com os molhos:
Molho de alho D’Ajuda (http://wsouzen.alimentoswilson.com.br/produto/molho-alho-dajuda-garrafa-150ml.html)
Molho de Mostarda com Mel (http://wsouzen.alimentoswilson.com.br/produto/mostadas-e-mel.html)
Molho Agridoce D’Ajuda  (http://wsouzen.alimentoswilson.com.br/produto/molho-agridoce.html)



05/02/2014

EMPADINHAS DE ARROZ RECHEADAS COM CARNE SECA PAINEIRA

Deliciosas empadinhas e ficaram melhor ainda porque levaram  como recheio a carne seca da Paineira.   


Ingredientes do recheio
       500grs de carne seca Paineira
       1 cebola ralada
        2 dentes de alho triturados
        1 tomate grande s/ pele e s/semente cortado em cubinhos
        4 colheres de sopa de molho de tomate
        Salsa e cebolinha picadinhas
        3 colheres de sopa de azeite
        Sal
        pimenta à gosto (opcional)
        ½ caixa de creme de leite s/sal

        Modo de fazer
        Dessalgue a carne seca Paineira, cozinhe e processe.  Reserve
        Coloque o azeite numa panela com a cebola e o alho, refogue e depois acrescente o tomate, torne a refogar.
        Misture o molho de tomate e a carne seca Paineira e mexa.
        Apague o fogo, acrescente o creme de leite, a salsa e cebolinha e agrege bem.  Verifique de sal.  Despeje numa travessa e deixe esfriar.  Reserve

       Ingredientes da massa
2 xícaras de chá de arroz cozido
1 ovo
¼ de xícara de chá de leite
1 colher de chá de fermento em pó
salsa e cebolinha
1/2 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
sal à gosto
óleo para untar as forminhas
farinha de rosca

Modo de fazer

Bater no processador o arroz, o ovo, o leite, o fermento e a salsa e cebolinha (se for usar  no liquidificador bata aos poucos). Retire a massa para uma tigela e acrescente o creme de leite e o queijo parmesão, misture tudo, prove de sal (cuidado que o queijo parmesão já é salgado).  Unte as forminhas de empada com óleo e farinha de rosca. Coloque uma parte da massa, depois coloque um pouco do recheio.  Como a massa fica um pouco mole, modele a tampa da empadinhas com um fundo de uma colher. Cobrir com queijo ralado e levar ao forno por mais ou menos 1/2 hora.

03/02/2014

BOLO FOFO DE LIMÃO E LEITE CONDENSADO MOCOCA

Bolo bem fofinho e gostoso, só mesmo usando o leite condensado Mococa.




Ingredientes
4 ovos
3 xícaras de chá de farinha de trigo
150g de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de suco de limão
1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de fazer
Bata as gemas como açúcar  e a margarina.  Junte alternadamente a farinha de trigo (peneirada), o caldo de limão e o leite condensado Mococa.
Acrescente as claras em neve suavemente (sempre misturando de cima para baixo), por último acrescente o fermento em pó peneirado e misture delicadamente.
Unte e enfarinhe uma forma de canudo ou assadeira, forno pré aquecido a 180º graus.

**Depois que retirar o bolo do forno, desenforme e faça uma calda com leite e açúcar de confeiteiro e regue o bolo, salpique raspinhas de limão.

TORTA DE CHOCOLATE DA XAMEGO BOM

Produtos da Xamego Bom...são produtos de primeira qualidade.




Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
1/4 xícara (chá) de manteiga s/sal derretida
3 ovos
1 colher de (sopa)  manteiga s/sal
1 colher de (sopa) café bem forte
1 colherzinha de café de bicarbonato de sódio
1 colher de (sopa) fermento em pó
1 xícara (chá) chocolate em pó (usei o do padre)

Modo de fazer
Bata as gemas com a manteiga derretida, depois coloque o açúcar e continue batendo até formar um creme homogêneo. Misture então aos poucos a farinha (peneirada) e o leite, junte o chocolate (peneirado), o bicarbonato e o café.
Acrescente as claras batidas em neve, mexendo de baixo para cima levemente, por último coloque o fermento peneirado .
Despeje numa forma média e untada (com margarina e farinha de trigo) despeje a massa e leve no forno médio pré aquecido por +- 40 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo.

Para molhar a torta
Casca de laranja (sem a parte branca), água e açúcar.  Leve ao fogo e deixe apurar a calda por uns 10 minutos, depois de frio coe.

1º Recheio

2º recheio
Doce de leite da Xamego Bom  (http://xamegobom.com.br/produto/doce-de-leite/)

Montagem da torta
Desenforme o bolo, corte em duas partes.
 
Coloque em uma bandeja uma parte da torta e regue com um pouquinho da calda.  Espalhe a Sobremesa láctea sabor chocolate da Xamego Bom (http://xamegobom.com.br/produto/sobremesa-lactea-com-chocolate/

 Por cima deste recheio coloque a outra parte da torta, regue e espalhe o  o Doce de leite da Xamego Bom  (http://xamegobom.com.br/produto/doce-de-leite/)

Cubra com a última parte da torta. 

Coloque a cobertura de ganache da Xamego Bom (http://xamegobom.com.br/produto/ganache(http://xamegobom.com.br/produto/ganache/) , misturada com uma caixinha de creme de leite s/soro, salpique o granulado de chocolate e enfeite com flores de pasta americana.