INGREDIENTES
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 cenouras grandes
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 cenouras grandes
½ copo de iogurte natural
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo de girassol ou canola
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo de girassol ou canola
MODO DE FAZER
Em um liquidificador bata os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte até obter um creme.
Junte a cenoura e triture.
Em uma tigela média peneire a farinha com o fermento, depois junte a cenoura triturada e misture tudo muito bem para obter a massa de bolo.
Unte com óleo e enfarinhe uma fôrma de orifício central com 25 cm de diâmetro.
Coloque a massa e leve ao forno pré aquecido à temperatura média (180ºC), por cerca de 30 minutos, para assar o bolo.
COBERTURA
4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
COBERTURA
4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de leite
MODO DE FAZER
Tudo no fogo até dissolver.
MODO DE FAZER
Tudo no fogo até dissolver.
Espalhe sobre o bolo ainda quente.