17/02/2016

PÃO DE QUEIJO COM FÉCULA DE MANDIOCA DA VITAO

Este pão de queijo ficou delicioso, ainda mais que usei a fécula de mandioca da Vitao.


Ingredientes
1 xícara de chá de fécula de mandioca Vitao
1 ovo
1/2 xícara de chá de leite
1/4 de xícara de chá de azeite
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
sal à gosto

Modo de fazer
Bata bem no liquidificador o leite, o azeite, ovo, a fécula de mandioca, o queijo parmesão e o sal.   Coloque em forminhas de empadas (não precisa untar).  Leve ao forno bem quente.  Deixe assar por uns 20 minutos.  

16/02/2016

DOCE DE ABÓBORA COM COCO

Esse doce remete a minha infância, doce caseiro que minha mãe fazia para família.   Hoje usei o leite condensado confeitaire da Xamego Bom e o doce ficou ainda mais gostoso.



Ingredientes
2 kg de abóbora de pescoço cortada em cubos
100grs de coco ralado fresco
4 xícaras de chá de açúcar
cravo e pau de canela à gosto

Modo de fazer
Leve uma panela ao fogo com os cubos da abóbora, o cravo, pau e canela e o açúcar, mexendo de vez em quando para não grudar.  Quando todos os pedaços estiverem dissolvidos adicione o leite condensado e o coco ralado.  Retire do fogo e coloque numa vasilha, espere esfriar e leve à geladeira.

15/02/2016

LENTILHA COM PAIO

Tem muitas pessoas que estão acostumadas a só comerem lentilhas na passagem do ano, só que lentilha vai bem o ano todo.  Aqui em casa, todos gostam e se for temperada com produtos dos Alimentos Wilson aí que vai ficar bem mais gostosa.


Ingredientes
500grs de lentilha
1 folha de louro
Água
Sal
2 paios cortados em rodelas
2 dentes de alho
1 cebola grande cortada em fatias
6 colheres (sopa) de azeite


Modo de fazer
Lave bem as lentilhas e leve para cozinhar com água, folha de louro e sal, não deixe passar do ponto para não virar uma papa.  Depois de cozida, retire do fogo, escorra um pouco da água e reserve.
Numa panela, coloque o azeite, frite os paios, depois doure o alho e a cebola, acrescente o molho de tomate, junte as lentilhas (retire o louro), verifique o sal e deixe apurar o molho em fogo baixo.   Coloque num refratário e  sirva quente acompanhado com um arroz branco.

O FEIJÃO NOSSO DE CADA DIA!!

Nós cariocas adoramos comer feijão no dia a dia e claro que não pode faltar a carne seca Paineira.