24/10/2011

Dedais de Princesa

Fotos do passo a passo:
- rolo

- cortado

- colocado a massa na ponta do dedo para fazer o feitio de dedal


Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 colherzinha (café) de sal
5 colheres de (sopa) de margarina sem sal
 
Modo de fazer
Misture a farinha, o sal, o ovo levemente batido e a manteiga, até se obter uma massa que se possa enrolar. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora. Faça rolo da espessura de um dedo e corte em pedaços de, mais ou menos, 1cm. Coloque cada um desses pedacinhos na ponta de um dedo, e modele como um dedal. Coloque em forma enfarinhada, com a abertura para baixo. Forno pré aquecido 180 graus, até dourar.

Recheio

Esta receita foi retirada do livro português:  Cozinha para todos – Sobremesas.
Quem primeiro fez esta receita e postou na minha Comunidade de Receitas Culinárias/ORKUT, foi a Adelaide, que ganhou o segundo lugar do 2º Concurso Natalino(2010)- parceria MOCOCA/COMUNIDADE Orkut da Adelaide:

Pudim de manga





Ingredientes da calda
2 mangas Haden(Reserve algumas fatias de manga para enfeitar o pudim)
2 xícaras (chá) de água
6  colheres (sobremesa) de açúcar
Modo de fazer:
Bata as mangas cortadas no liquidificador, com a água e o açúcar, depois de batido, passe por uma peneira.  Reserve  1 xícara de (chá) para fazer a calda.

 Ingredientes para o pudim
1 xícara (chá) da calda da manga
4 ovos inteiros

Modo de fazer o pudim:
Bata no liquidificador todos os ingredientes e transfira para uma forma de pudim pequena untada com manteiga.  Asse em banho-maria no forno, pré aquecido em temperatura média, por uns 50 minutos ou até ficar firme.  Retire do forno e deixe esfriar.  Leve à geladeira por 3 horas.

Montagem:  Depois de gelado, desinforme.
Coloque a metade da calda da manga numa panela, misture 1 colher de (chá) de amido de milho num pouquinho de água, acrescente na panela e leve ao fogo baixo, mexa sempre até começar a ferver.  Deixe amornar, despeje a calda em cima do pudim, enfeite à gosto e leve de volta a geladeira até a hora de servir.

22/10/2011

NOME DA GANHADORA DO 1º SORTEIO DO KIT MOCOCA/2011

GANHADORA:    Nº 49 – SILVANA PEREIRA ALVES 

E-MAIL:   silvana.news@hotmail.com

ESTAREI ENVIANDO UM E-MAIL PARA AA GANHADORA, SOLICITANDO ALGUNS DADOS PARA QUE EU POSSA REPASSAR PARA A MOCOCA, QUE É RESPONSÁVEL POR ENVIAR O KIT PARA O DOMICÍLIO DA GANHADORA.

PARABÉNS PARA A GANHADORA!!

E MUITO OBRIGADA PELA PARTICIPAÇÃO DE TODOS AMIGOS E AMIGAS!!

OBS.:  SE ATÉ O DIA 28/11/2011, A GANHADORA NÃO ENTRAR EM CONTATO COMIGO ATRAVÉS DO MEU E-MAIL,  PERDERÁ O PRÊMIO E FAREI OUTRO SORTEIO RANDÔMICO.

                                                        NÚMERO DE INSCRITOS
                                                                 NÚMERO SORTEADO
A LISTA POR ORDEM NUMÉRICA COM O NOME DO CONCORRENTE, ESTÁ POSTADO NO TÓPICO ANTERIOR.

21/10/2011

PRIMEIRO SORTEIO DA PARCERIA MOCOCA/BLOG MEU CANTINHO CULINÁRIO – lista dos participantes

ENCERRADAS AS INSCRIÇÕES PARA O 1º SORTEIO DA PARCERIA – BLOG/MOCOCA - 2011-10-21

HOJE VOU POSTAR POR ORDEM NUMÉRICA DE POSTAGEM O NOME DOS(as) PARTICIPANTES.

AMANHA, DIA 23/11 – FAREI O SORTEIO RANDÔMICO E POSTAREI O NÚMERO SORTEADO.

MUITO OBRIGADA PELA PARTICIPAÇÃO DE TODOS....BOA SORTE!!

ORDEM NUMÉRICA...(obs. os nomes foram copiados e colados na lista, da maneira que as pessoas postaram na inscrição)

1- Maria Helena Andrade

2- Iliane (cozinhadailiane.blogspot.com
3- Adianny Pereira Pio
4- Kauzinha ( Ana Carla Araújo
5- Daniela Vieira Borba
6- Renata Cristina S. Campos
7- Rosemary Aparecida Dean Pelegrina
8- Danielle Florêncio Ferreira Assis
9- Elisabeth satil
10- Cíntia Durães Soares
11- kelly cristina araujo conegero
12- regina garbulho
13- Kamila Bandeira do Nascimento
14- Claudete AP Pereira dos Reis 
15- Andréia Bragança
16- Bruna Oliveira
17- Leonilda Pinto
18- Alessandra Abreu
19- Márcia Nunes
20- Symone Ferreira
21- Carlos Roberto Souza Nunes
22-  Valquiria Correia da Silva
23- Clemilton Monteiro Gomes
24- Olivia Tuler
25-  Sidonia Tuler da Silva
26- Fátima Crepaldi
27- Roseli Aparecida Castro Giraldi
28- Ana Lucia Oliveira Silva
29- Solange Lima de Oliveira
30- Daiany Guimarães Balbino da Silva
31- Lethicia Antonacci
32- Rosemary Aparecida Alves da Costa Nascimento
33- Alessandra Cristina Alves de Azevedo34- Cristiane Pereira Suarez
35- Shirley Sandra de Souza Medeiros Silva
36- Joice Carla Santini Antonio
37- lidiane da silva siqueira matos 
38- Rochelle Fontenele Gurgel do Amaral
39- Adelaide Alves Domingues Holtmann
40- Eliane Müller
41- Solange Trevisan
42- Sheila Damaceno
43- Air Batista
44- Gessenaide Nobre Pineda
45- Suélen Soares
46- Fabrine Pacifico
47- Ivan Machado
48- Nádia Santana
49- silvana pereira alves 
50- Valdirene da Silva Portugal
51- Aurea Maria Sampaio Salim
52- Vera Machado
53- Leidjane Corrêa Aguiar
54- WILMA LEMOS
55- Fábio Alves dos Santos
56- Livia lessa de oliveira
57- Sanny Rodrigues de Souza
58- Rogério Barbosa da Silva
59- magnolia Anselmo
60- GIOVANA PRANDINI
61- Márcia brunetti
62- Alana lessa de oliveira
63- Magda Leão
64- Andréa Lúcia Almeida
65- Isabela Santiago Almeida

66- Alexandre Pereira de Almeida

67- Sônia Herminio Lucas


68- Wanderley Machado
69- Cleusa Gonçalves
70- Vania dos Santos Ribeiro de Jesus
71- Ana GAbriela Aleman
72- Eliza Ramos Garcia
73- Eliete Ap. ribeiro de Paiva
74- maria aparecida carrilho
75- Katya Michellynne
76- Camila Santiago Ferreira 
77- Maria cristina Koiyama
78- Priscilla Ferraz Koiyama
79- fernando Ferraz
80- Nair Yoshimura
81- Sueli Braga
82- Paula Yoshimura
83- Ana Cristina Oliveira Carneiro
84- Isabela da Silva Chaves
85- Elisa Borges da Silva
86- Maria Angelica da Silva de Jesus
87- Fabio Alessandro Leal de Jesus
88- Nivia Maria
89- Maisa Bento De Sousa
90- roselene oliveira e silva
91- Ana Beatriz D Bolzani
92- casssia maria ramos
93- Lourdes Maria de Freitas
94- Denise Borges da Silva
95- Alexandra B. Machado
96- Kátia Garcia Escane
97- SIMONE MARCIA ARRUDA DE MIRANDA
98- pamela amselmo Gonçalves
99- magnolia anselmoconsin
100- Fabiana Matui
101- Nome Aparecida Bonacin
102- Vanderlei Assis
103- Edgreice Domingos Barbosa
104- Ivan Batista
105- Maria Emília da Silva Fonseca
106- Selma de Paiva
107- Suely Pavan
108- Suely Tassinari
109- Débora Solha Sanches Basile
110- Flavia Virginia de Melo Cabral Silva
111- juliana fernandes barreto vereza
112- maria madalena cruz soares vereza
113- Patrícia da Silva Fonseca
114- Luciane Andrini
115- magnolia Anselmo
116- pamela anselmo Gonçalves
117- Ana Carolina da Silva Fonseca
118- katia gonçalves farinha de campos
119- Vitor Machado
120- Magali Deuner
121- Abraão Correa de Souza
122- Gisele Alves
123- Vera Batista
124- Lucimar Gonçalves
125- jeane de Moraes
126- Nair Machado
127- Fernanda dos Santos Devesa
128- Juraci Vieira Silva
129- MARIA DE LOURDES SANTOS DE CARVALHO
130- Sara Ferreira Béu dos Santos
131- Marlene Emiko Furusio Betanim

132- Dionisio Betanim
133- Irma Muniz Santos
134- Marucia Amâncio Ianes
135- Vitor Batista
136- DULCE ELIZABETE CALDAS ALBUQUERQUE
137- Jane Marcia
138- Aurinete Souza de Lima
139- Adriana Aparecida Lara dos Sanos
140- Silvana Lanzieri
141- Luana Rotta
142- juliana Casagrande
143-  luciana penha da silva
144-  keila monteiro 
145- marcia camargo de almeida 
146- CIBELE DE LIMA 
147-  Melaine Oliveira
148- tatiane de jesus bispo
149- Flavia Palmeira 
150- Betania Maria da Silva
151-Deni de Mendonça Porto 
152-   paulina gessika ferreira da silva
153- IONE IENNE
154-Liliana bernucci






10/10/2011

PRIMEIRO SORTEIO DA PARCERIA MOCOCA/BLOG MEU CANTINHO CULINÁRIO - PARTICIPEM!!!

Amigos(as),  é com muita satisfação que fechei pelo segundo ano consecutivo a parceria com a MOCOCA, pelo período de 1 ano, sendo que os sorteios serão trimestrais.
Quem quiser participar, basta seguir os passos abaixo.

 Nome completo: Angela Azevêdo
e-mail pessoal:  azevedo.angela@gmail.com

 Nome completo: Paulo Fernandez
e-mail pessoal: torres1@ymail.com

e assim sucessivamente.

O início das postagens começarão hoje (10/10/2011)  e terminarão no dia 21/10/2011.
No dia 22/10/2011 - farei uma lista númerica com os nomes dos participantes (por ordem de postagem) e postarei aqui no blog esta lista  e no dia 23/10/2011 - farei o sorteio randômico.
O sorteio será randômico pelo site http://www.random.org/

PRÊMIO:  UM KIT DA MOCOCA
A MOCOCA se compromete a entregar o kit via correios na casa do ganhador.

* ESTE SORTEIO SÓ VALE PARA PESSOAS QUE RESIDEM EM TERRITÓRIO BRASILEIRO
**Só vale concorrer com um e-mail pessoal, temos como verificar se é fake.

06/10/2011

Testando o novo molho da MOCOCA - SABOR ESTROGONOFE



Esta a segunda parceria que o meu blog faz com a MOCOCA, eles me enviaram um kit de produtos para minha casa, na qual tinham 2 novos molhos: um molho aos 4 queijos (APROVADO) e o de sabor Estrogonofe, resolvi então testar hoje e fiz com peito de frango.  Sucesso total aqui em casa, prático e saboroso.  APROVADO!!  RECOMENDO QUE FAÇAM USO DOS MESMOS E DOS PRODUTOS DA MOCOCA QUE SÃO DE EXTREMA QUALIDADE!!

Mousse de ameixas pretas



Ingredientes
1 lata de leite condensado MOCOCA
1 caixa de creme de leite MOCOCA
1 envelope de gelatina sem sabor
4 colheres (sopa) de água
100grs de ameixas pretas s/ caroço      
1  xícara (chá) de água
2 claras batidas em neve

Modo de fazer:
Leve ao fogo baixo uma panela com as ameixas pretas e 1 xícara de chá de água.  Deixe ferver por 5 minutos ou até ficarem macias.  Passe as ameixas num processador com a calda, reserve um pouco para cobertura.
Numa tigela, polvilhe a gelatina em pó sobre as 4 colheres de sopa de água e deixe hidratar por cinco minutos.  Passado este tempo, leve ao fogo e misture até dissolver.
Num liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e bata por três minutos até todos os ingredientes se agregarem.   Junte a gelatina hidratada e torne a bater.  Depois de batido, despeje numa tigela, agrege o creme de ameixas, misturando tudo muito bem.   Por último acrescente as claras em neve, misturando suavemente.  Leve à geladeira por umas 3 horas.  Quando estiver gelado coloque a cobertura tb. gelada e sirva em seguida.



Mousse de doce de leite com frutas secas



Ingredientes 
1 lata de doce de leite MOCOCA
1 caixa de creme de leite MOCOCA
50g de nozes trituradas no liquidificador
1 envelope de gelatina sem sabor
4 colheres (sopa) de água
2 claras batidas em neve
50g de uvas passas brancas

Modo de fazer:
Na batedeira coloque o doce de leite MOCOCA com o creme de leite MOCOCA e bata por três minutos até se agregarem.  Junte a gelatina hidratada com água e dissolvida em banho maria e torna a bater.  Depois de batido, retire a tigela e agrege com uma colher de pau as nozes trituradas e as uvas passas.  Por último acrescente as claras em neve e misture suavemente.
Despeje a mousse na massa da torta já assada e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

De cobertura salpiquei chocolate em pó e enfeitei com cereja ao marrasquino