Xamego
Bom não poderia ficar de fora das festas!!
Este pavê ficou uma delícia.
Ingredientes
790grs
de Sobremesa Láctea Sabor Leite Condensado da Xamego Bom
790grs
de leite
2
garrafas de leite de coco (de 200ml cada)
6
gemas (passadas na peneira)
3
colheres de sopa de amido de milho
300grs
de coco ralado seco
1
panetone de frutas cortado em fatias
1
tablete de chocolate meio amargo
2cxs.
de creme de leite s/soro
Modo
de fazer o creme
Coloque
numa panela o leite condensado, o leite, os ovos, o leite de coco, 200grs de
coco ralado, o amido de milho (misture com um pouquinho de leite), leve ao fogo
em fogo baixo mexendo sempre até incorpar.
Reserve
Modo
de fazer o ganache
Coloque
o chocolate meio amargo numa panela bem seca, leve em banho maria. Quando o chocolate derreter, retire a panela
do fogo e misture o creme de leite.
Montagem
Numa
taça, vá fazendo camadas: um pouco do
ganache, fatias de panetone, o creme, o panetone, o creme e termine com o
restante do ganache. Salpique o
restante do coco ralado, leve à geladeira.
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