Bolo “Está sobrando, nós aproveitamos”

Vou explicar o título:  Comprei dois pacotes de massa Arosa, uma eu usei na torta de camarão, outra p/ não expirar o prazo resolvi fazer 2 discos de massa folhada.

Minha irmã pediu para fazer um pão de ló de chocolate, como fiz um tabuleiro grande , sobrou massa pronta e aproveitei e cortei um pedaço do  mesmo tamanho do disco da massa folhada.  E daí cortei em duas partes este pedaço do pão de ló.

                                                                                   

Ingredientes do creme aveludado

1 lata de  leite condensado Mococa

1 lata e meia de leite

1 colher de (sopa) de amido de milho

2 gemas (passadas na peneira)

6 gotas de baunilha

1 lata de creme de leite Mococa s/soro

Modo de fazer

Coloque numa panela o leite condensado, o leite misturado com o amido de milho (passar numa peneira), as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.  Depois de pronto, retire a panela do fogo, misture a baunilha e o creme de leite.  Deixe esfriar.

Cobertura de ganache

Ingredientes

1 tablete de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite Mococa s/soro

Modo de fazer

Leve uma panela em banho maria com o chocolate picado, mexa e quando estiver derretido, retire do fogo e misture bem o creme de leite

Montagem do bolo

Numa bandeja, monte as camadas  do bolo da seguinte forma:

1º o pão de ló de chocolate

2º creme e por cima do creme coloquei pedaços de morangos (bem lavados e secos)

3º o disco da massa folhada

4º o pão de ló

E assim fui fazendo as camadas até terminar na massa folhada.

Cobri o bolo com a ganache e enfeitei com morangos.

Levei à geladeira.