CUPCAKES DE BAUNILHA COM RECHEIO DE BRIGADEIRO

Fiz estes cupcakes para o chá de bebe da minha sobrinha Vivian.

Ingredientes

6 ovos

2 xícaras de chá de açúcar
5 xícaras de chá de farinha de trigo

6 colheres de sopa de margarina s/sal

2 xícaras de chá de leite

1 colher de chá de essência de baunilha Mago
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.  Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha com o leite, aumente a velocidade e bata até que se torne uma massa homogênea.  Desligue a batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve.  Coloque as formas de papel Mago para CupCake em uma assadeira com cavidades e coloque a massa até um pouco acima da metade.

Leve para assar a 180ºC por cerca de 40min.

Depois de assados, coloquei os cupcakes em cima de uma grade para esfriar.

Recheie os cupcakes com brigadeiro.

Decoração:

Cobertura

Usei:

Pasta americana

Rolo rosa da Mago

Corantes alimentícios Mago

Pó brilhante alimentício da Mago

Estecas do Mago

Rolo dermarcador da Mago

Rendimentos: 48 cupcakes

*Receita retirada da embalagem de formas de papel Mago para cupcakes.