03/02/2014

TORTA DE CHOCOLATE DA XAMEGO BOM

Produtos da Xamego Bom...são produtos de primeira qualidade.




Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
1/4 xícara (chá) de manteiga s/sal derretida
3 ovos
1 colher de (sopa)  manteiga s/sal
1 colher de (sopa) café bem forte
1 colherzinha de café de bicarbonato de sódio
1 colher de (sopa) fermento em pó
1 xícara (chá) chocolate em pó (usei o do padre)

Modo de fazer
Bata as gemas com a manteiga derretida, depois coloque o açúcar e continue batendo até formar um creme homogêneo. Misture então aos poucos a farinha (peneirada) e o leite, junte o chocolate (peneirado), o bicarbonato e o café.
Acrescente as claras batidas em neve, mexendo de baixo para cima levemente, por último coloque o fermento peneirado .
Despeje numa forma média e untada (com margarina e farinha de trigo) despeje a massa e leve no forno médio pré aquecido por +- 40 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo.

Para molhar a torta
Casca de laranja (sem a parte branca), água e açúcar.  Leve ao fogo e deixe apurar a calda por uns 10 minutos, depois de frio coe.

1º Recheio

2º recheio
Doce de leite da Xamego Bom  (http://xamegobom.com.br/produto/doce-de-leite/)

Montagem da torta
Desenforme o bolo, corte em duas partes.
 
Coloque em uma bandeja uma parte da torta e regue com um pouquinho da calda.  Espalhe a Sobremesa láctea sabor chocolate da Xamego Bom (http://xamegobom.com.br/produto/sobremesa-lactea-com-chocolate/

 Por cima deste recheio coloque a outra parte da torta, regue e espalhe o  o Doce de leite da Xamego Bom  (http://xamegobom.com.br/produto/doce-de-leite/)

Cubra com a última parte da torta. 

Coloque a cobertura de ganache da Xamego Bom (http://xamegobom.com.br/produto/ganache(http://xamegobom.com.br/produto/ganache/) , misturada com uma caixinha de creme de leite s/soro, salpique o granulado de chocolate e enfeite com flores de pasta americana.

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