06/01/2009

STROGONOFF DE FRANGO


INGREDIENTES:
1 Kg de peito de frango
suco de 1 limão
sal
manteiga para fritar
meio cálice de conhaque (opcional)

Molho
1 lata de molho de tomate
1 cebola
2 alhos
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
1/2 xícara de catchup
1 lata de creme de leite

MODO DE FAZER:
Corte o frango em cubos. Numa panela, coloque a manteiga e o frango, já temperado com o sal e o limão, para fritar. Depois de frito coloque o conhaque e flambe. Deixe até dourar.
Para o molho: coloque o alho e a cebola numa outra panela e deixe fritar. Depois, coloque o molho de tomate o sal e deixe ferver. Coloque o catchup, a mostarda, o molho inglês e depois o frango frito. Deixe ferver e desligue.
Acrescente o creme de leite sem o soro e sirva imediatamente.

Acompanhamento: arroz branco, batata palha ou batata sauté

2 comentários :

Piteca disse...

Nham nham!!! Também quero um bocadito se faz favor!!! EhEh...
Bjcas.

Wservir disse...

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