23/02/2015

PUDIM DE MILHO COM COCO

Pudim delicioso, com gostinho de quero mais...só se for feito com leite integral Mococa e o leite condensado Mococa.



Ingredientes
2 latas de milho em conserva (escorra a água)
3 xícaras de chá de leite integral Mococa
50grs. de coco ralado seco
4 ovos

Modo de fazer
Caramelize uma forma de pudim.  Reserve
Bata no aos poucos no liquidificador o milho com o leite e depois passe por uma peneira.
Coloque o líquido coado de volta ao liquidificador e junte o leite condensado, o coco e os ovos e bata por uns dois minutos.
Despeje na forma de pudim caramelizada.  Leve a forma tampada ao banho maria (fogo baixo),  por uns 50 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo.

Um comentário :

Ísis Alves disse...

Delicioso. O pudim fica bem leve e saboroso! Aqui em casa todo mundo adorou.