14/04/2010

Bolo de aipim com leite condensado



Ingredientes
1kg de aipim ralado
1 xícara de coco ralado
1/2 xícara de açúcar
2 ovos inteiros
50 g de manteiga s/sal
1 lata de leite condensado
1 lata de leite

Modo de fazer
Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador.

Unte um tabuleiro retangular médio com margarina e despeje a massa, ela fica com uma consistência bem cremosa.
Leve para assar por aproximadamente 50 minutos, ou até criar uma camada dourada por cima.

2 comentários :

MINEIA KAZUME disse...

BOA NOITE,
ESSE BOLO FICA UMA PEQUENA CAMADA COMO SE FOSSE PUDIM POR CIMA?

Meu Cantinho Culinário disse...

Mineia
Boa noite!
Ele não fica com esta camada parecendo um pudim....ele é bem macio.

Bjos
Angela Azevedo