23/08/2013

Farofa de bacon e linguiça calabresa (acompanhamento para uma feijoada com 30 pessoas)



Ingredientes
1 kg de farinha de mandioca torrada
500g de bacon picado
2 calabresas grandes defumadas cortadas em cubinhos
100g de manteiga s/ sal
200g de cebola picadinha
8 dentes de alho picadinhos
Sal à gosto

Modo de fazer
Coloque a o bacon e a calabresa para fritar numa panela, quando estiverem fritos retire para um prato.  Coloque a manteiga, a cebola e o alho na panela e deixe dourar.  Acrescente a farinha de mandioca, o sal e mexa bem.
Retire a panela do fogo e acrescente o bacon e a calabresa fritos.


Um comentário :

Oziane Brito disse...

Obrigada pelas dicas, vou fazer no dia das mães, me ajudou muito!