15/07/2009

FILHOSES DE ABÓBORA


INGREDIENTES
300 grs de abóbora
100 grs de açúcar
1 casca de laranja ralada
300 grs de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de (chá) de fermento em pó
meio cálice de vinho do Porto
óleo para fritar

MODO DE FAZER
Cozinhe a abóbora, amasse bem e reserve.
Numa tigela coloque a abóbora, os ovos, a casca da laranja, o açúcar, a farinha de trigo, o vinho do Porto e o fermento.
Misture tudo muito bem.
Deixe repousar a massa por 1 hora.
Com uma colher de sobremesa coloca-se um pouco de massa para fritar em óleo não muito quente até ficarem douradas. Reserve

CALDA
Açúcar, água, pau de canela e cravo.
Leve uma panela ao fogo com os ingredientes da calda, deixe apurar a calda.
Coloque os filhoses dentro da calda e deixe ferver.
Sirva gelado.

4 comentários :

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Ainda nao experimentei isto, mas deve ser bom demais...

bjssssssssss

Piteca disse...

Apesar de o natal ainda vir longe estas filhoses parecem-me muito bem!! Ficaram óptimas e, afinal de contas, o natal é quando o Homem quiser, certo? :P
Bjcas.

Maria disse...

Hummmmm amiga..ficquei curiosa por essa sobremesa...vou ter que fazer...hehe deve ser ótima né!

Vera silva disse...

Amei seu blog...gosto muito de cozinhar....abraços