26/07/2009

PÃO DOCE CREMOSO




OBS.: Esta receita é da amiga Marta, da Comunidade Máquina de Fazer Pão & Cia/Orkut.



INGREDIENTES DA MASSA
¼ xícara (chá) de
água morna
1/3 xícara (chá) de manteiga
¾ xícara (chá) de leite quente
1/3 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá – rasa) de sal
2 ovos inteiros
4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo especial mais ou menos….. (deixe a ½ xícara para adicionar na hora que estiver batendo. Se precisar vá adicionando as colheres)
2 colheres (chá) de fermento biológico seco. Ciclo massa.

MODO DE FAZER
Coloque todos os ingredientes na cuba da maquina deixe fazer o ciclo enquanto isso faça o creme.

INGREDIENTES DO CREME (fiz uma alteração na receita original, substitui 1 xícara de chá de açúcar por 1 lata de leite condensado)
250 ml de leite
4 colheres (chá) de farinha de trigo
1 gema
½ colher (chá ) de baunilha
1 lata de leite condensado

MODO DE FAZER
Coloque todos os ingredientes numa panela, mexa bem até engrossar.

MONTAGEM
Depois do ciclo pronto, jogue a massa numa mesa levemente enfarinhada abra com um rolo como se fosse fazer um rocambole, e passe o creme que já deve estar frio. Podendo jogar coco ralado por cima do creme(Opcional).
Enrole e corte em fatias de 2 cm de espessura, cuidadosamente coloque numa assadeira levemente untada e enfarinhada.
Coloque essa forma dentro do forno desligado cubra com um pano e deixe a luz acesa (a luz ajuda no calor).
Deixe descansando até dobrar de volume.
Aqueça o forno a 220C asse os pãezinhos por mais ou menos 25 a 30 minutos ou até ficarem levemente dourados.
Depois de assado, em fiz uma calda de leite morno com açúcar de confeiteiro.

Em outra fornada passei gel de brilho depois de assado.(comestível)

5 comentários :

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

eu aqui fico perdida...de tanta receita boa neste blog...

bjsssssssssss

Pratos da Bela disse...

Hummmmm
Gostei muito
Tem bom aspecto
Bjinhos da Bela

Nilda disse...

Olá amiga conheci seu cantinho e
estou aproveitando p/ te convidar a ir no meu, p/ vc pegar um selinho lá...bjs

Anakoelho disse...

Q espetáculo de receita!
Já vou anotar,aqui só tem comida boa...
Bom dia


Ana.

Nilda disse...

ola bom dia amiga!!
tbém vou seguir o seu blog!
olha amiga eu colo assim...aperto no
lado direito do mouse, clico em
salvar imagens como... salvo
depois colo!!espero que tenha ajudado, faço mas não sei tranmitir
direito rsrs!!abração..ambantr